Animexx - Verein der Anime- und Mangafreunde e.V.

Andreas Neuenkirchen ist bekannt für seine Japanbücher, sowohl in Romanform wie auch als Reiseliteratur. Mit „Kawaii Mania“ hat er ganz frisch einen neuen Titel auf den Markt gebracht – und uns Rede und Antwort gestanden!

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Koch japanisch!: 123 | # | A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z
Daigaku-Imo

Während deutsche Studenten gerne zu Nüssen und Rosinen greifen, um geistige Höchstleistungen zu vollbringen, hat sich in Japan ein ganz anderer Snack zum „Studentenfutter“ entwickelt: frittierte Süßkartoffeln.

Dashi

Dashi ist ein japanischer Fischsud. Er hat in der japanischen Küche eine ähnlich wichtige Bedeutung wie in der europäischen und bildet die Grundlage für viele Soßen oder Brühen.



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