Animexx - Verein der Anime- und Mangafreunde e.V.

Die kleine Okko erfährt den Verlust ihrer Eltern bereits sehr früh. Doch zum Glück erhält sie Unterstützung aus der Geisterwelt...!

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Saté-Spieße mit Erdnussauce, Gurkensalat und Reis

Leckere Satéspieße aus Schweine-, Hähnchen- oder Lammfleisch mit einer würzigen Erdnusssoße, serviert mit Reis und der asiatischen Variante des Gurkensalats. Ein abwechslungsreiches Menü, das nicht schwer zu machen ist, jedoch etwas Zeit braucht.

Shiroan

Anko – Koshian, Tsubuan und Shiroan – das sind die verschiedenen japanischen Bohnenpasten. Während Koshian (das, was meist mit dem Überbegriff Anko gemeint ist) aus roten Azukibohnen besteht und Tsubuan gröber in der Konsistenz ist, meint Shiroan die feine, weiße Bohnenpaste.

Shôgan Gohan - Ingwerreis

Shôgan Gohan ist ein typisches Sommergericht. Weil dem Ingwer (jap. Shôgan 生姜) eine kühlende Wirkung zugeschrieben wird, wird es besonders gern an heißen Tagen serviert.

Soba

Wenn es um die japanische Küche geht, ist es nur eine Frage der Zeit, bis man auf Soba trifft. Soba sind dünne Buchweizennudeln, die in Japan sowohl im Sommer als auch im Winter gegessen werden. Zu unterscheiden sind sie von den breiten Nudeln aus Weizenmehl, die Udon heißen. Je nach Jahreszeit werden die Soba- Nudeln warm oder kalt gegessen. Sie können mit einer Brühe oder separat angerichtet werden.

Soba mit Hähnchen, Mango und Limette

Soba, die japanischen Buchweizennudeln, sind unheimlich vielfältig einsetzbar. Wie Ramen, können Soba je nach Lust und Laune oder Saison mit so ziemlich allem kombiniert werden, was schmeckt. In diesem Fall haben wir uns für eine frisch-fruchtige Variante mit Hähnchenbrust, Mango und Limette entschieden, die gut sättigt, aber nicht stopft!

Süßkartoffel-Yōkan

Yōkan sind eine beliebte Süßspeise in Japan, von der es viele verschiedene Sorten gibt. Genauso beliebt in Japan und allgemein Asien ist die Süßkartoffel, was könnte es also besseres geben, als eine Kombination der beiden?



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