Animexx - Verein der Anime- und Mangafreunde e.V.

Andreas Neuenkirchen ist bekannt für seine Japanbücher, sowohl in Romanform wie auch als Reiseliteratur. Mit „Kawaii Mania“ hat er ganz frisch einen neuen Titel auf den Markt gebracht – und uns Rede und Antwort gestanden!

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Koch japanisch!: 123 | # | A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z
Tamagoyaki

Gerollt, nicht gerührt! In Japan gelten mal wieder eigene Gesetze, auch wenn es um Omelette geht. Im Land der aufgehenden Sonne ist das Ei nicht salzig, sondern süß und die Pfanne nicht rund, sondern eckig!

Tempura

Tempura - ein frittiertes Gericht der ganz besonders schmackhaften Art! Habt ihr es einmal probiert, werdet ihr bestimmt nicht mehr davon loskommen!

Thunfisch-Mayonnaise-Onigiri - Version 2

Ein Onigiri-Grundrezept hatten wir ja bereits vorgestellt. Wer sich jetzt aber ein bisschen weiter vorwagen möchte in die Wirren der japanischen Reisküche, für den könnte dieses etwas deftiger und geschmacksintensivere Rezept genau das Richtige sein!

Thunfisch-Onigiri - Version 1

Die dreieckigen Reisbällchen hat vermutlich jeder Manga- und Animefan schon einmal gesehen. In Japan kann man sie an jeder Ecke und in allen nur erdenklichen Variationen als handlichen Snack zum Mitnehmen kaufen. animePRO verrät euch, wie sie gemacht werden.  



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