2012-01-07 - Nanakusa (七草) – Festival der 7 Kräuter

Heute am 07. Januar ist in Japan das Nanakusa no sekku (七草の節句), das Festival der 7 Kräuter.

An diesem Tag wird ein sogenannter Nanakusa-gayu (七草粥) gegessen. Ein Reisbrei mit 7 verschiedenen Kräutern.

Traditionell sind diese Kräuter: Wasserfenchel, Hirtentäschelkraut, Ruhrkraut, Vogel-Stemmiere, Gemeiner Rainkohl, Speiserübe, Daikon.

Diese werden jedoch, je nach regionalem Vorkommen durch andere Wildkräuter ersetzt.

Der alte chinesische Brauch besteht schon mindestens seit der Heian-Zeit (794-1185).

Das Essen der Kräuter soll Langlebigkeit und Gesundheit sichern.

Da es zu dieser Jahreszeit noch wenig Grün gibt, bringen die Kräuter Farbe auf den Essenstisch.